São 112 histórias, curiosidades e informações sobre o fantástico mundo dos vinhos, distribuídas por cinco partes – “E por falar em amenidades...”, “Entre vinhas e vinhos europeus”, “Enquanto isso, no Novo Mundo”, “De uvas, aromas, sabores e harmonia”, “Outros conc..
R$49,00
Em formato de bolso (9,5 x 13,5 cm) e linguagem acessível, o DIÁRIO DE CERVEJA contém informações resumidas sobre os principais estilos, as origens da bebida, as cores e os sabores, harmonização, tipos de copo, temperaturas ideais para cada estilo, critérios de avaliação, 50 fich..
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Em feijoada, Sonia Rosa conta como uma iguaria originalmente trazida pelos Portugueses — feijão com miúdos de porco — foi adotada pelos escravos, que a ela adicionaram outros sabores: feijão-mulatinho e preto do Brasil, arroz, couve, farofa, laranjas... E assim nasceu o cartão de v..
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Após anos de busca, de prática e aperfeiçoamento, Malu Paes Leme nos ensina a viver a Alimentação Inteligente, assim definida por ela: "É acordar os sentidos, desintoxicar. É leveza, simplicidade, conexão, sabor, naturalidade, amor, flexibilidade, beleza, espiritualidade, doçura....
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Neste livro o leitor vai encontrar respostas a uma série de indagações sobre o fascinante mundo dos vinhos. A título exemplificativo, sobre as origens dos aromas e sabores, a elaboração e cuidados, além de lendas e mitos, como as do “corvo da Sicília” e do “leite da mulher am..
R$39,70
Depois do enorme sucesso alcançado em todo o mundo com 30 minutos e pronto, Jamie Oliver se propôs um novo desafio: reduzir para 15 minutos o tempo de preparação de uma refeição deliciosa e balanceada. E o resultado é o novo livro que a Globo Estilo traz para o Brasil: 15 minutos e ..
R$84,90
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Autores ortodoxos, de credenciais acadêmicas impecáveis, escrevem um livro heterodoxo. São professores titulares da UFRJ ou da USP, ou doutorados por estas universidades. Os dois coordenadores são professores eméritos da UFRJ, e lecionam no Programa de Engenharia de Produção da C..
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Ninguém precisa ser naturalista para melhorar a alimentação. Mas, afinal, o que é um naturalista? Antigamente chamavam assim as pessoas que iam viver nas ilhas: todo mundo morando no mato pelado, comendo fruta, observando passarinho e convivendo com as cobras numa boa. Mas essa moda n..
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A gastronomia é a arte na qual o único limite são nossas crenças e limitações. Ouse e crie! Assim nasceram as delícias da culinária. Este livro é uma fusão de várias experiências gastronômicas: indianas, costarriquenhas, israelenses, americanas e, é claro, brasileiríssimas. ..
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Este livro registra os múltiplos talentos deste brasileiro cidadão do mundo, reconhecido entre os mais importantes paisagistas do século XX. A obra apresenta uma faceta artística ainda desconhecida de Roberto Burle Marx, que deixou uma marca na atuação como ambientalista, desenhista,..
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Um cardápio que estimula as papilas gustativas, o apetite por conhecimento científico e o amor pela leitura. Por que a ciência “invadiu” a cozinha a partir de determinado momento da história? Por que os cientistas utilizam frequentemente imagens e metáforas tiradas da gastronomia?..
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"Cachaças Bebendo e Aprendendo - Guia Prático de Degustação" é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. Em belo formato portátil, primorosa edição bilíngue, ricamente ilustrada com fotos coloridas - a obra contém todas as informações, di..
R$52,00
Este é um dicionário singular, e não apenas por abarcar exclusivamente termos empregados na cozinha brasileira. Parte de seus mais de três mil verbetes sequer consta dos dicionários regulares da língua portuguesa, algo que, em si, o torna relevante para a história da cultura naciona..
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Este livro traz receitas especialmente elaboradas para você preparar uma bela festa, rica em qualidade e variedade de tudo: gente, cores, flores, música, bebida, comida. A autora afirma que ´cozinhar é uma arte como qualquer outra: exercício de criatividade com fogo, panelas, temperos..
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"Larica Carioca" é um livro de crônicas gastronômicas que reúne 12 dos mais importantes autores da nova geração do Rio de Janeiro. Convidados a escrever sobre pratos e petiscos clássicos da culinária da cidade, cada um investigou a sua própria relação, ou a de personagens, com ..
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