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Depois do enorme sucesso alcançado em todo o mundo com 30 minutos e pronto, Jamie Oliver se propôs um novo desafio: reduzir para 15 minutos o tempo de preparação de uma refeição deliciosa e balanceada. E o resultado é o novo livro que a Globo Estilo traz para o Brasil: 15 minutos e ..
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CRISE NA ECONOMIA
" Autores ortodoxos, de credenciais acadêmicas impecáveis, escrevem um livro heterodoxo. São professores titulares da UFRJ ou da USP, ou doutorados por estas universidades. Os dois coordenadores são professores eméritos da UFRJ, e lecionam no Programa de Engenharia de Produção da C..
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Boca Feliz Inhame Inhame
Ninguém precisa ser naturalista para melhorar a alimentação. Mas, afinal, o que é um naturalista? Antigamente chamavam assim as pessoas que iam viver nas ilhas: todo mundo morando no mato pelado, comendo fruta, observando passarinho e convivendo com as cobras numa boa. Mas essa moda n..
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Delícias da Kashi: Gastronomia Vegana Gourmet
A gastronomia é a arte na qual o único limite são nossas crenças e limitações. Ouse e crie! Assim nasceram as delícias da culinária. Este livro é uma fusão de várias experiências gastronômicas: indianas, costarriquenhas, israelenses, americanas e, é claro, brasileiríssimas. ..
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R$54,90 R$43,90
Mesa com Burle Marx, À - 2ª Edição
Este livro registra os múltiplos talentos deste brasileiro cidadão do mundo, reconhecido entre os mais importantes paisagistas do século XX. A obra apresenta uma faceta artística ainda desconhecida de Roberto Burle Marx, que deixou uma marca na atuação como ambientalista, desenhista,..
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R$125,00 R$112,50
Frango de Newton, O
Um cardápio que estimula as papilas gustativas, o apetite por conhecimento científico e o amor pela leitura. Por que a ciência “invadiu” a cozinha a partir de determinado momento da história? Por que os cientistas utilizam frequentemente imagens e metáforas tiradas da gastronomia?..
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R$42,00 R$37,80
Cachaças: Bebendo e Aprendendo
"Cachaças Bebendo e Aprendendo - Guia Prático de Degustação" é o primeiro livro do mundo sobre a arte e a técnica da degustação de cachaças. Em belo formato portátil, primorosa edição bilíngue, ricamente ilustrada com fotos coloridas - a obra contém todas as informações, di..
R$52,00
Arte da Cozinha Brasileira
Este é um dicionário singular, e não apenas por abarcar exclusivamente termos empregados na cozinha brasileira. Parte de seus mais de três mil verbetes sequer consta dos dicionários regulares da língua portuguesa, algo que, em si, o torna relevante para a história da cultura naciona..
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R$84,00 R$81,50
Melhor da Festa, O
Este livro traz receitas especialmente elaboradas para você preparar uma bela festa, rica em qualidade e variedade de tudo: gente, cores, flores, música, bebida, comida. A autora afirma que ´cozinhar é uma arte como qualquer outra: exercício de criatividade com fogo, panelas, temperos..
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Larica Carioca
"Larica Carioca" é um livro de crônicas gastronômicas que reúne 12 dos mais importantes autores da nova geração do Rio de Janeiro. Convidados a escrever sobre pratos e petiscos clássicos da culinária da cidade, cada um investigou a sua própria relação, ou a de personagens, com ..
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R$34,00 R$28,90
em Paz Com A Mesa
Após anos e anos de convivência diária com os sucessos e os "fracassos" relacionados à alimentação de pacientes, a nutricionista Eliane Bassoul, preocupada com os rumos das atuais orientações nutricionais - sobretudo com as dietas "milagrosas" -, concluiu que havia chegado o moment..
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R$28,60 R$24,30
Degustando Vinhos: A prática da degustação para iniciantes e iniciados
Degustando Vinhos é uma obra completa, para iniciantes e iniciados. Começa com informações úteis de caráter geral, continua com os movimentos com o copo e sua interpretação, analisando separadamente o aspecto, os aromas e o gosto da bebida. Em separado, segue-se um detalhamento par..
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R$75,00 R$60,00
Harmonização do Vinho com a Comida
Harmonização – O Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobr..
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R$54,00 R$43,20
História da Alimentação
Quando o homem começou a cozinhar os seus alimentos? A partir de quando pode-se falar da existência da culinária? Em que época surgiram os banquetes? E o costume das refeições regulares? E nosso hábito de comer sentado em cadeiras ao redor da mesa, todos cortando no prato sua carne ..
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R$149,00 R$134,10
Amiga Cozinha: Crônicas e Receitas
Em seu novo livro de crônicas e receitas, Sonia Hirsch analisa a alimentação contemporânea e apresenta caminhos que favorecem a saúde, o autoconhecimento e a arte de comer bem...
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